餐厅没有劳动合同怎么辞职

无劳动合同辞职，需依法操作。可与用人单位协商或按规定通知后解除劳动关系。《劳动合同法》规定了解除条件。不及时处理，可能导致劳动关系持续，权益受损。
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无劳动合同辞职处理：1. 协商解除：与用人单位沟通，达成一致后解除劳动关系。2. 通知解除：提前三十日（试用期三日）以书面形式通知用人单位，到期解除。3. 单方面解除：若用人单位存在《劳动合同法》第三十八条情形，如未提供劳动保护、未支付工资等，可直接解除劳动关系，并可能要求经济补偿。
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常见处理方式有：协商、通知解除、单方面解除。协商不成时，提前三十日（试用期三日）书面通知用人单位；或用人单位有过错时，单方面解除。